为进一步巩固本市餐饮业油烟污染治理成效，持续优化改善本市大气环境质量，依据南京市《2023年度南京市餐饮油烟污染防治工作要点》，今年协会餐饮污染防治专业委员会不断完善扩大餐饮污染防治专家库，并参与到全市多项污染防治工作。9月，餐饮污染防治专业委员会多名专家支持参与全市各区生态环境局组织的餐饮油烟污染综合治理专业培训，专委会专家根据各区需求及属地特点精心准备培训内容，各区局组织相关业务科室、街镇和重点社区餐饮商户参加培训。
培训会上，各区生态环境局均表示当前餐饮污染防治工作依然存在痛点难点，特别是餐饮油烟污染存在点小面广、净化设施低质低效、安装设计不合理等突出问题。全省“两治一提升”专项行动开展以来，餐饮油烟投诉占比居高不下，化解餐饮油烟扰民信访投诉一直是今年的工作重点，一线人员专业技能提升需求愈发迫切。
本轮培训工作，专委会从前期授课专家选择、培训内容、培训方式都做了精心策划，培训内容涵盖了本市餐饮油烟污染防治现状、餐饮业态的种类及净化设备选型、油烟净化设备安装规范及案例和餐饮油烟治理的管理机制等，通过理论和实践案例相结合的方式，支持各区开展了兼具针对性、指导性、实用性的餐饮油烟污染综合治理培训会。本次培训，在溧水区创新采用现场“实操+讲解”的方式，通过对溧水区生态环境局食堂油烟净化设施清洗，专家现场讲解清洗规范流程及注意事项，指导一线人员准确把握现场检查标准。
下一步，协会将以此项工作为契机，持续深入推进餐饮污染防治专委会建设，创新工作机制，完善专家库建设，充分发挥产业专家技术支撑作用，助力全市餐饮油烟污染防治工作，让城市烟火气更旺，空气更清新。
