7月11日下午，南京环境保护产业协会联合江苏省餐饮行业协会，共同举办2023年南京市重点餐饮企业油烟污染防治培训。本次培训在南京市生态环境局指导下展开，旨在贯彻落实《中华人民共和国大气污染防治法》《江苏省大气污染防治条例》，加强餐饮油烟等污染物排放管理，提高餐饮商户油烟污染防治管理水平，南京市生态环境局相关领导，江苏省餐饮行业协会会长于学荣，南京环境保护产业协会总工程师杨忠出席本次会议，全市共100多家重点餐饮企业代表参加。
省餐饮行业协会会长于学荣表示，餐饮企业担负着保安全、促消费、防浪费的重要职责和使命。于会长希望，做好油烟污染防治工作，各重点餐饮企业“学思用”相结合，在思想上要重视，在硬件上有保障，在软件上有行动，履行主体责任，争创行业标杆。
南京环境保护产业协会总工程师杨忠表示，餐饮服务业是展示城市形象的重要窗口，是疫情后经济复苏的重要产业，但餐饮业对油烟污染防治工作不能松懈，从业商户需减少油烟污染扰民，不断提升大气环境质量。
南京市生态环境局领导也对从餐饮选址规范，餐饮审批规范，净化设施规范，设施运维规范，油烟排放规范，异味治理规范，清洁能源规范，在线监控规范等方面，全面的提出了各项油烟污染防治工作要求。
本次培训围绕餐饮油烟污染防治相关法律法规、管理要求、油烟污染防治技术、安装及清洗规范操作等，协会餐饮污染防治专委会精心编制培训教材，并结合实际案例，为重点餐饮商户全面提升主体责任意识，普及了餐饮油烟污染防治的重点工作，明确了日常工作要点。
此次培训得到了参加商户的充分认可，培训会后大家开展了热烈的交流讨论，南京环境保护产业协会餐饮污染防治专委会作为本市专业的餐饮污染防治技术力量，积极配合全市油烟污染防治各项检查、集中投诉点处理等工作，为行业主管部门提供了较高水平的技术支撑与保障，展现出专委会丰富的产业实践经验，在全市乃至其他省、市引起较大影响力。今后协会将进一步加大对餐饮油烟污染防治的工作力度，加强从业人员培训，提升专业技能，为深入打好污染防治攻坚战做出贡献。
